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2018/02/25

ブラック・アンド・タン・ファンタジー【後篇】

こんちは、うぞうむぞうです。
前日の料理がウケたので二夜続けての登板です、ちょっとおだてりゃ木に登るどころかポートタワーにでも登りますよw
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レシピw
 牛ブロック:500g(部位不明、値段が安かったんで腿か脛)
 牛切落とし:200g(すき焼き用部位の切り落とし)
 ニンニク  :一玉(一片ではない)
 ショウガ  :ちょっと(大人の親指先大)
 ジャガイモ :小サイズ10個
 ニンジン  :中サイズ1本半
 調味料   :適当
 白ワイン  :ドバドバw

目指すはお肉の塊が口の中でほろほろ溶けるカレーだったんですが安物だった分、ちょいと歯にはさかりましたよ。
ニンニクの3分の2はみじん切りで炒めて煮込み、残りは素揚げしてトッピングです、三連休だったんで最終日は外出しないからイイやと・・・w

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